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新店长如何提高兰州夜场预订量?

发布时间:2018-8-5 10:43:10   浏览:6
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目前来说,夜场的竞争力还是挺大的,对于新店长来说,怎么在接手的短期内,使得兰州夜场预订量提升呢?今天我们就为大家介绍一下夜场经营中使得本店兴隆的几个秘诀。

目前竞争力大,有些新店长,为了让预定量上升,可能会在价格上下调,但是要注意合理利润是前提,侧重点是做好顾客服务,只有服务做的好,让自己的回头客越来越多,有稳定的客源,才是长久发展之计。

关于做好顾客服务方面,应该以客人为出发点,我们应该设法去了解客人的需要,然后在我们服务范围之内去满足他们。当然要了解客人的需要,可以倾听客人的意见。集思广益,要坚持以谦虚的态度倾听客人的看法。也可以换位思考,把自己当作客人,感觉一下自己想要什么样的服务,做好哪些服务才会让自己觉得贴心,那么就从这些方面先进行改善。

夜场作为一个帮助人们排解压力、消遣娱乐的场所,一定要追求创新,紧跟时代发展,而不能站在传统角度禁锢思维,墨守成规或一味模仿他人,结局多以失败告终。任何一家夜场,想博得大家的关注,必须有自己的特色。特色可以是门店装潢比较华贵、时尚、个性,也可以是服务人员面容漂亮、服务认真细心,或者夜场餐点好吃,并且摆盘有特色。特色,好比每个人的特点。没有特色,就变得不值得品味,只有表现出自己的特色才能创造出附加价值,也才能不断提高兰州夜场预订量。


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